商用小型壓面機主要有機架、傳動(dòng)部分、輸送折疊部分、翻壓部分組成。傳動(dòng)部分主要采用鏈傳動(dòng)，具有傳動(dòng)平穩、噪音小的特點(diǎn)。輸送折疊部分采用我廠(chǎng)技術(shù)，運用不同線(xiàn)速度，實(shí)現了自動(dòng)折疊，代替了繁重的手工操作，即衛生又安全，實(shí)現了文明生產(chǎn)。如果想要延遲機器的使用壽命那么我們就需要做到以下幾點(diǎn)：
商用小型壓面機的使用及維護
1、檢查電源電壓是否與本壓面機使用電壓想符，檢查電線(xiàn)頭是否牢固，接地是否良好。
2、開(kāi)機時(shí)把插頭插入電源插座，按開(kāi)關(guān)即可。
3、使用前應先檢查機器，清除機內污物，在壓面輥及切面刀端加適量食用油，齒輪及軸承應定期加固體潤滑油(黃油)。
4、切面刀由一對對滾式切面棍組成，隨機提供的切面刀的切面寬度為1.5mm,用戶(hù)可按需要選購其它規格的切面刀,本廠(chǎng)可提供1、1.5、2、3、4、5、6、7、8mm九種規格。
5、壓面操作：拆下對滾式切面刀。開(kāi)機，把和好的面團放至送料板引入壓面輥之間，由厚至薄，反復壓制。由于我廠(chǎng)生產(chǎn)的壓面機采用新型鏈輪傳動(dòng)，壓面厚度厚為10mm。所以用戶(hù)可按自已的要求調節厚度。
6、切面的操作：按面條所需厚度調節壓面輥間隙，裝上對滾式切面刀，開(kāi)機，把面坯引入切面裝置，即可切成面條。
7、壓面時(shí)如發(fā)現壓出的面塊局部有彎曲，表面有不平滑現象。
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